jxcaipu logo
豆渣蔥花煎餅
2.5萬 熱度 178 收藏
一元

今天做了花生黃豆的豆漿，很香，把豆漿過濾出來後，剩的豆渣加雞蛋和麵粉攤成香噴噴的煎餅，大人孩子都愛吃。

時間:10分鐘內
食材
豆渣 250g
油 適量
鹽 適量
雞蛋 2個
小蔥 適量
麵粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黃豆花生豆漿剩下來的豆渣倒在大碗中。
  • 步驟 2/6
    小香蔥切碎，加入兩個雞蛋和豆渣攪拌均勻。
  • 步驟 3/6
    倒入適量麵粉，少許鹽，攪拌成稠糊。
  • 步驟 4/6
    平底鍋放少許油，小火。
  • 步驟 5/6
    倒入一勺麵糊，轉動鍋讓其分佈均勻。
  • 步驟 6/6
    一面可以滑動的時候翻面，小火慢慢煎至微黃色即可。
小貼士

做煎餅的時候一定要小火，防止表面糊了裡面還不熟。

釋出於 2022-11-17
153
相關菜譜
寫評論