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豆渣蔥花餅
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東方若白-

每天都打豆漿喝、剩下的豆渣扔了可惜、做成豆渣餅很美味……

時間:10-30分鐘
食材
豆渣 200g
雞蛋 1個
麵粉 適量
蔥花 適量
鹽 少許
橄欖油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    先放入豆渣。
  • 步驟 2/6
    加入雞蛋。
  • 步驟 3/6
    放入蔥花。
  • 步驟 4/6
    加入麵粉和鹽，進行攪拌。（可以放一點胡蘿蔔碎丁）
  • 步驟 5/6
    一點橄欖油在鍋底加熱到7成，用勺子舀一勺拌好的豆渣，放入鍋中，用勺子壓平……
  • 步驟 6/6
    待一面煎出金黃色，翻一面繼續煎。待兩面都成金黃色就可以出鍋啦……
小貼士

麵粉少加一點、不要太稠、稀一點比較好煎。餅子不需要太大、小塊的更容易煎……樣子也好看……

釋出於 2018-10-19
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