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肉末蔥花餅
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酷酷pedestrian

早餐做肉末蔥花餅搭配一杯豆漿，很營養很美味，全家吃的香香的。一天之計在於晨，好身體一定要吃好早餐。肉末蔥花餅做法不難，用電餅鐺做非常方便，而且煎出來特別香，油的用量也不是很多，非常不錯。下面來看看詳細做法吧......

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 150g
瘦肉 100g
小蔥 80g
油 適量
鹽 適量
香油 適量
生抽 少許
蠔油 少許
生薑 1塊
大蒜 3瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好原材料
  • 步驟 2/11
    麵粉里加入適量鹽，再加入少許開水，攪拌，然後加入適量溫水，揉成光滑的麵糰，醒發半小時
  • 步驟 3/11
    小蔥切碎
  • 步驟 4/11
    生薑、大蒜瓣切成末
  • 步驟 5/11
    瘦肉剁成末
  • 步驟 6/11
    將蔥末、姜蒜末、瘦肉加一起，放入適量鹽、生抽、香油、蠔油，攪拌均勻
  • 步驟 7/11
    麵糰分成小劑子，擀成圓片
  • 步驟 8/11
    包上餡料，然後壓扁
  • 步驟 9/11
    電餅鐺預熱，刷上適量油，放入餅
  • 步驟 10/11
    煎三四分鐘後翻一面再煎兩分鐘
  • 步驟 11/11
    美味的肉末蔥花餅做好了
小貼士

一、餡料裡香油稍微多加一點更好吃；

二、電餅鐺裡刷的油量要合適，不能太少，不然容易糊而且太乾。

釋出於 2020-04-20
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