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肉絲炒茼蒿
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武十九之夏

去市場看到有賣茼蒿的，是自己家種的，據說沒打農藥的，現在開始老了，所以只摘了什麼的尖兒來賣，看著很是不錯，所以買了一斤回來，加了肉絲炒了，特別好吃，就像是媽媽家裡種的一樣的，以後買菜還是儘量買村人自己種的菜，至少吃著會香些。

時間:10分鐘內
食材
茼蒿 350g
肉絲 80g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    瘦肉切絲。
  • 步驟 2/7
    茼蒿洗淨切段。
  • 步驟 3/7
    鍋中放油燒熱倒入肉絲翻炒。
  • 步驟 4/7
    待肉絲變色倒入茼蒿梗翻炒一會。
  • 步驟 5/7
    放入茼蒿葉翻炒至斷生。
  • 步驟 6/7
    加鹽調味。
  • 步驟 7/7
    翻炒均勻即可。
小貼士

肉絲最好用澱粉抓一下，這樣肉才嫩，我沒有澱粉了，所以直接炒了。

釋出於 2020-01-07
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