Name: 素豆乾水餃
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 麵粉 350g; 白菜 300g; 豆乾 200g; 香菇 150g; 鹽 4g; 蔥末 10g; 薑末 10g; 調餡粉 10g; 香油 15g; 蠔油 10g

素豆乾水餃

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素豆乾水餃的做法:快過年了,教你一種新的餃子餡做法!

時間:10-30分鐘

食材

麵粉 350g

白菜 300g

豆乾 200g

香菇 150g

鹽 4g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

原料
步驟 2/10

麵粉加溫水和成麵糰，醒20分鐘
步驟 3/10

豆乾切末放入大碗中
步驟 4/10

白菜、香菇切末放入碗中
步驟 5/10

放入蔥、薑末
步驟 6/10

調入鹽、調餡料、香油、蠔油拌勻
步驟 7/10

麵糰下劑，擀皮
步驟 8/10

包入餡料
步驟 9/10

捏成水餃
步驟 10/10

鍋中加清水，水開後下入餃子，煮熟即可

小貼士

廚房小語：餡料可依據自己的喜好搭配。

釋出於 2019-12-19

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