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雞蛋豆角水餃
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怕寂寞pope

都交代營養價值是很高的， 含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜.調理消化系統,消除胸膈脹滿。在選豆角時，要注意，質量好的豆角，豆莢果呈翠綠色、飽滿，豆粒呈青白色或紅棕色，有光澤，鮮嫩清香 ，今天就來做個豆角和雞蛋包的水餃，我還是第一次嘗試呢

時間:10-30分鐘
食材
豆角 300g
雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
餃子餡調料 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將四角豆的頭尾去掉，摘掉黃葉後洗淨
  • 步驟 2/8
    準備三個雞蛋，打散
  • 步驟 3/8
    上鍋熱油，等油熱了，把雞蛋倒進去，煎出來
  • 步驟 4/8
    把豆角剁成剁椒末，炒雞蛋時多餘的油澆在上面
  • 步驟 5/8
    煎出來的雞蛋也剁碎，裝盤，再加上適量的調料，攪拌起來
  • 步驟 6/8
    取餃子皮，把餡料包進去
  • 步驟 7/8
    把餃子皮所有的邊緣捏好
  • 步驟 8/8
    最後上鍋燒水，等水開了，加入包好的餃子開始煮了，一般水開一次，加點冷水進去，然後在開一次就可以了
小貼士

豆角要切碎一點 ，這樣吃起來味道更好

釋出於 2023-01-10
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