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雞蛋韭菜水餃
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皮卡丘

一個人吃飯，想吃素點，當然只有素餃子好吃。韭菜的最省事，就吃韭菜餡的。

時間:30分鐘-1小時
食材
水餃皮 500g
韭菜 450g
雞蛋 3只
油 適量
鹽 適量
雞粉 適量
五香粉 適量
麻油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    水餃餡的材料：韭菜、雞蛋、姜
  • 步驟 2/9
    將韭菜洗淨瀝乾切碎（不要太碎）；雞蛋炒熟用鏟切小；姜切碎。
  • 步驟 3/9
    把韭菜、雞蛋、姜碎合併。
  • 步驟 4/9
    然後加油、麻油、雞粉、五香粉拌勻，再加鹽拌勻餃餡，買來的水餃皮準備好啦。
  • 步驟 5/9
    準備一碗水，買來的水餃皮需要在水餃皮邊緣塗些水才能粘合。開包！
  • 步驟 6/9
    這麼快就大功告成
  • 步驟 7/9
    煮餃子，先在開了的鍋中灑點鹽（防沾鍋），放入水餃，蓋蓋子煮。
  • 步驟 8/9
    鍋開了之後，加一次涼水，再開水餃就出鍋啦。
  • 步驟 9/9
    薄皮，餡適中（沒有肉，韭菜散，包不進餡），都很好吃的。
小貼士

韭菜很好熟，雞蛋是熟的，不要煮太久，否則不但影響口感，最怕的是破皮。

釋出於 2019-11-18
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