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鮮肉雞蛋韭菜水餃
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蛋撻

從自己家的地裡採來一把韭菜，昨天烙了韭菜盒子，今天用它來包成鮮美的餃子。全家人都非常的喜歡。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 300g
水 180g
油 適量
鹽 適量
韭菜 適量
雞蛋 適量
豬肉 適量
花椒粉 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    麵粉中加入清水，和成柔軟的麵糰兒，醒二十分鐘。
  • 步驟 2/12
    豬肉中打入適量的水攪拌上勁兒。
  • 步驟 3/12
    韭菜切成沫，同時把雞蛋用油炒成炒至凝固，用剷刀切成碎碎的。
  • 步驟 4/12
    把雞蛋、肉、韭菜放入盆中，再加入鹽，花椒粉，姜。拌勻成餃子餡。
  • 步驟 5/12
    行好的麵糰兒，平均分成一個個的小麵糰兒。
  • 步驟 6/12
    用手壓扁。
  • 步驟 7/12
    用擀麵杖趕成餃子皮。
  • 步驟 8/12
    放上適量的餡料。
  • 步驟 9/12
    包成餃子。
  • 步驟 10/12
    像這樣把所有的餃子都包好。
  • 步驟 11/12
    鍋中加入稍微多一些的水，煮沸，下入餃子煮熟。
  • 步驟 12/12
    撈入盤中，即可以食用。
小貼士

餃子餡裡的雞蛋可以換成蝦仁。

釋出於 2019-08-13
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