Name: 西芹百合炒蝦仁
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 閩菜
Ingredients: 蝦仁 80g; 百合 50g; 西芹 500g; 油 適量; 鹽 適量; 香油 適量; 胡椒粉 適量; 生抽 適量; 蒜 適量

西芹百合炒蝦仁

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這樣做出來的西芹炒蝦仁,簡單易學又美味,鮮嫩爽口,還特別下飯

時間:10分鐘內

食材

蝦仁 80g

百合 50g

西芹 500g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

西芹洗淨後切大小相同的段備用
步驟 2/13

幹百合泡發備用
步驟 3/13

蝦仁洗淨後開背去泥線
步驟 4/13

蒜切片備用
步驟 5/13

鍋燒熱後加入油
步驟 6/13

加入蒜片爆香
步驟 7/13

加入西芹翻炒
步驟 8/13

炒至變色加入鹽翻炒
步驟 9/13

加入百合翻炒均勻
步驟 10/13

加入蝦翻炒至變色
步驟 11/13

加入胡椒粉翻炒
步驟 12/13

加入生抽翻炒
步驟 13/13

炒入味後加入少許香油出鍋

小貼士

1.將西芹去除皮和老筋，切菱形片

2.百合擇洗乾淨後泡發2小時以上。

3.百合千萬別炒老了，炒老了就不好吃了。

釋出於 2019-12-19

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