芹菜熗花生
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今天做的這道芹菜熗花生是一道很清爽的小菜，芹菜既可以降血壓又是粗纖維有助於消化，花生補血，在我們哈爾濱可以有名小菜，夏天擼串桌桌必點的下酒好菜吼吼。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
芹菜洗淨備用 -
步驟 2/7
花生洗淨，提前泡一會
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步驟 3/7
芹菜斜口改刀切成小段，這樣容易入味也更美觀，然後開水焯一下，焯時加點鹽和油，焯出的芹菜會很綠
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步驟 4/7
泡好的花生米，加入一個八角，桂皮，紅辣椒，香葉，鹽中火煮二十多分鐘
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步驟 5/7
把蒜，花椒切碎放入沒有水的碗中，油燒熱一澆，這樣蒜就不會辣，油也有了蒜香，把花椒挑出來，放一點鹽
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步驟 6/7
把煮好的花生和焯好的芹菜和調料油放在一起攪拌均勻
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步驟 7/7
就可以裝盤了，是不是挺簡單
小貼士
要是時間允許的話花生可以多煮一會，更入味
釋出於 2019-09-09
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