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羽衣甘藍蘑菇湯
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爆炸醋罈子

羽衣甘藍這個菜名字很好聽，偶然的在吉之島見到賣的，買回一把嚐嚐鮮，分別做了涼拌和湯，兩種做法都很美味！

時間:10分鐘內
食材
羽衣甘藍 200g
蘑菇 150g
瘦肉 100g
鹽 適量
雞精 適量
薑絲 適量
料酒 適量
麻油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    羽衣甘藍去梗留葉；蘑菇撕小片。
  • 步驟 2/6
    瘦肉切絲後用鹽和料酒醃製20分鐘。
  • 步驟 3/6
    鍋裡放水，燒開後放蘑菇下鍋煮。
  • 步驟 4/6
    接著放入羽衣甘藍下鍋煮。
  • 步驟 5/6
    最後放入瘦肉稍煮片刻。
  • 步驟 6/6
    加鹽，雞精，麻油調味即可。
小貼士

羽衣甘藍的纖維較粗，胃不好的人可以適當多煮一會再食用。

釋出於 2019-08-20
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