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醬扒茄子
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我想瘦可以嗎啊

有郫縣豆瓣醬的香味，而且不費油，吃得香

時間:10-30分鐘
食材
茄子 550g
油 適量
鹽 適量
豆瓣醬 適量
蔥 適量
蒜 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    茄子洗淨，改刀切成條，然後放入微波爐中高火6分鐘
  • 步驟 2/6
    蔥和蒜備用
  • 步驟 3/6
    鍋中熱油，放入蔥花蒜片爆香，然後放入一勺郫縣豆瓣，炒出紅油
  • 步驟 4/6
    茄子控出多餘水分後下鍋翻炒
  • 步驟 5/6
    稍燉一會入味後調入雞精
  • 步驟 6/6
    下入辣椒碎煸炒均勻即可
小貼士

茄子先用微波爐蒸6分熟

釋出於 2020-01-20
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