jxcaipu logo
家常燉茄子
7.5萬 熱度 774 收藏
certainty小珍珠

特點：家常口味烹製簡單口感軟糯老幼皆宜

時間:10分鐘內
食材
茄子 400g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
味精 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    茄子、姜、蒜。
  • 步驟 2/9
    把姜蒜切片。
  • 步驟 3/9
    把茄子洗淨、掰成塊。
  • 步驟 4/9
    起鍋熱油，放入薑片、蒜片炒香。
  • 步驟 5/9
    放入茄子塊。
  • 步驟 6/9
    翻炒均勻後，烹入生抽。
  • 步驟 7/9
    加入適量清水，燒開後中火燉制10分鐘左右。
  • 步驟 8/9
    加鹽、味精調味。
  • 步驟 9/9
    出鍋裝盤。
小貼士

不同品種的茄子，燉制的時間也有區別，燉制到軟爛為好。

釋出於 2019-09-09
61
相關菜譜
寫評論