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紅燒甜椒茄塊
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矯孛蚊緞嫡

天冷就想吃紅燒的菜菜，不要燒太鹹、放點糖，甜眯眯的才好吃、、、燒個茄子，親親不愛吃辣，放了肉肉的甜椒~~

時間:10-30分鐘
食材
茄子 500g
甜椒 50g
油 適量
老抽 適量
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    茄子洗淨、去蒂頭，甜椒也洗淨、去蒂頭、去瓤去籽。
  • 步驟 2/10
    把茄子切小塊。
  • 步驟 3/10
    把甜椒切小塊。
  • 步驟 4/10
    坐鍋熱油。
  • 步驟 5/10
    下茄塊翻炒。
  • 步驟 6/10
    倒入少許老抽、糖。
  • 步驟 7/10
    翻炒、儘量讓茄子上色均勻些。 入少許水、蓋上鍋蓋，煮一會兒。
  • 步驟 8/10
    倒入甜椒，蓋上鍋蓋，轉中火燜煮一會兒。
  • 步驟 9/10
    收幹湯汁，鍋鏟翻炒一遍。
  • 步驟 10/10
    出鍋裝盆。
小貼士

這菜、我們家覺得吧~~ 還是冷著吃更入味兒

釋出於 2019-09-09
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