紫蘇香煎魚
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今年院子裡的紫蘇長勢喜人，豈能錯過用紫蘇做菜的好時機呢，想著法子使用紫蘇。太喜歡它的香味了，無論搭配肉或海鮮或蔬瓜效果都非常不錯。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
燒熱雙面鍋倒入少許橄欖油，將醃過後海魚放入。 -
步驟 2/7
煎好一面反轉煎另一面。
-
步驟 3/7
將姜蒜放入一起煎。
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步驟 4/7
再放入紫蘇。
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步驟 5/7
加入少許生抽、白糖、胡椒粉以及少許清水。
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步驟 6/7
略燜片刻。
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步驟 7/7
加入蔥段攪拌均勻即可熄火上碟。
小貼士
若想讓魚肉鮮嫩，燜的時間不要太長。
釋出於 2019-09-09
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