前段時間看電視上做過這個菜，感覺很是好奇，尤其是聽說一些素齋飯店可以把素菜做成肉菜，就很想去嘗一嘗，媽媽對著電視也是很感嘆，覺得很神奇，言辭之中也頗有些想嚐嚐的感覺。但是我們居住的城市並沒有聽說哪有素齋飯店，所以只能自己在家嘗試著做一做了。這個菜說來也算簡單，但簡單之中還有著複雜，如何把一塊普通冬瓜模仿的像一塊肉呢？這跟刀功，和料汁都有關係，所以難也就難在這裡。趁媽媽早上出門，我就在家裡折騰，想趕她回來之前做好，給個意外，就是不知道做好以後有沒有驚喜。開始做的時候很沒有靈感，但是硬著頭皮做了下去，做好以後感覺稍有些安慰，還是有幾分相似的。媽媽回來後，一進廚房：“嘿！這是塊什麼肉啊？”哈哈，我樂了，說明還是有點小成功的！至於味道嘛，媽媽評價，只有清香味，沒有葷味的感覺。我覺得飯店之所以能做出好吃的菜，關鍵在於調料，一般家庭就很少的飯店那樣的調料，而且說不定是放的什麼精之類的，在家做飯味道雖然一般，但勝在健康，畢竟還是吃健康食品對身體好。如果不是素食者，我認為用肉湯來代替料汁，那效果會更接近肉的味道。