涼拌東坡肉
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東坡肉的特色是色澤紅亮，肥肉入口即化，瘦肉瘦而不柴，甜而不膩。豬肉的營養非常全面，除了蛋白質、脂肪等主要營養成分外，還含有鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素和尼克酸等。豬瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
蒸熟爛的東坡肉， -
步驟 2/8
切片，
-
步驟 3/8
擺盤。
-
步驟 4/8
紅辣椒剁碎，
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步驟 5/8
加鹽，
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步驟 6/8
再調入生抽，蠔油，香油，調味鮮。
-
步驟 7/8
拌勻，
-
步驟 8/8
澆在擺好盤的東坡肉上即可。
小貼士
涼拌東坡肉
釋出於 2023-03-07
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