素東坡
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這樣做出來的紅燒冬瓜你一定沒吃過,被稱為素東坡肉
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
冬瓜洗淨去皮去籽，切塊，塊狀要切的稍微厚一點，更能保持冬瓜的鮮味，冬瓜皮和冬瓜子不要扔掉，都是好東東，可以用來熬冬瓜茶哦 -
步驟 2/6
起油鍋，油鍋燒熱後將冬瓜倒入鍋中，炒幾下
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步驟 3/6
加入生抽，翻炒冬瓜上色均勻
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步驟 4/6
加老抽和滬式甜醬，翻炒均勻
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步驟 5/6
加適量的水，加蓋燜煮
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步驟 6/6
待湯汁收得差不多時就可以起鍋了
小貼士
喜歡冬瓜軟爛一點的就多加點水多煮一會，喜歡冬瓜生脆一點的就少加點水，少煮一會。
釋出於 2020-11-05
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