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素燒雙色姬菇
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dazzle激動

美味的素燒雙色姬菇!非常清淡的家常菜!

時間:10分鐘內
食材
蟹味菇 150g
白玉菇 150g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
水澱粉 適量
紅椒 適量
姜 適量
蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蟹味菇和白玉菇各一盒，紅椒一塊。
  • 步驟 2/8
    先將蘑菇的老根去除
  • 步驟 3/8
    紅椒切絲，姜切絲、蒜切片
  • 步驟 4/8
    準備一點水澱粉備用。
  • 步驟 5/8
    做水開後將蘑菇飛水撈出控幹備用
  • 步驟 6/8
    炒鍋放少量油燒熱，放入薑絲蒜片炒香。
  • 步驟 7/8
    放入蘑菇加蠔油、鹽調味翻炒均勻
  • 步驟 8/8
    放入紅椒絲翻炒斷生，淋入水澱粉，加香油出鍋。
小貼士

蟹味菇和白玉菇同為真姬菇，只是兩個不同顏色的品種，口感脆嫩軟滑，很容易成熟。

釋出於 2020-02-03
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