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素炒雙菇
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蟹味菇味比平菇鮮,肉比滑菇厚,質比香菇韌,口感極佳,還具有獨特的蟹香味。今天買了蟹味菇就炒了一盤素炒雙菇,非常好吃
時間:10-30分鐘
食材
蟹味菇
500g
蔥
1根
蠔油
1勺
鹽
1勺
油
適量
烹飪步驟
步驟 1/7
蟹味菇去頭,洗乾淨,瀝乾水
步驟 2/7
蔥切碎塊
步驟 3/7
鍋裡放油加入,先下蔥爆香,再倒入洗淨的蟹味菇
步驟 4/7
大火翻炒至軟,加鹽調味
步驟 5/7
再加入蠔油
步驟 6/7
翻炒均勻,再加入蔥花大火收汁,即可出鍋
步驟 7/7
素炒雙菇,味道清淡鮮美
小貼士
蟹味菇洗完要瀝乾水分,不然炒出來就太多湯汁了
不過我喜歡用湯拌飯吃,就沒有瀝乾
釋出於 2020-03-26
209
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