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雙椒炒雙菇
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澈忻粕韶俗

菇類是大家熟知有營養的菜，現在我們在超市就能買到新鮮的蔬菜，最近也算是迷上了菇類，用雙菇炒辣椒，溶入菇類裡。

時間:10-30分鐘
食材
杏鮑菇 1根
金針菇 100g
綠辣椒 1根
花生油 適量
鹽 適量
八角面 適量
幹辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好材料。
  • 步驟 2/14
    將材料切段。
  • 步驟 3/14
    將杏鮑菇和金針菇切段。
  • 步驟 4/14
    將鍋內燒熱水，將菇倒入鍋中焯透。
  • 步驟 5/14
    撈出用水浸一下備用。
  • 步驟 6/14
    將菇類為去水備用
  • 步驟 7/14
    將鍋內加花生油澆熱。
  • 步驟 8/14
    將鍋內加蔥和辣椒熗香。
  • 步驟 9/14
    加入適量八角面
  • 步驟 10/14
    將菇類倒入鍋中
  • 步驟 11/14
    翻炒片刻倒入綠辣椒絲。
  • 步驟 12/14
    繼續翻炒加入適量的鹽。
  • 步驟 13/14
    加入適量的味精。翻炒幾下即可
  • 步驟 14/14
    盛盤。
小貼士

1、菇類必須先用水焯過去掉特殊的味道。

釋出於 2020-03-24
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