jxcaipu logo
雙椒炒蘑菇
9.6萬 熱度 754 收藏
棟花末雨紛霏

現在林下種植的蘑菇品種有很多種，今天買的這種蘑菇不知叫什麼名字，菌肉厚，有香氣，味道也鮮美。我們這裡的人都認為蘑菇與蒜是絕配，我們喜歡吃辣，所以炒蘑菇都只放蒜粒和辣椒。能吃辣的人家會放一些小米辣，不太能吃辣的人家就放青椒。

時間:10-30分鐘
食材
蘑菇 400g
油 適量
鹽 適量
青椒 1個
紅椒 1個
蒜 1枚
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蘑菇放水裡清洗乾淨。
  • 步驟 2/8
    把洗好的蘑菇用手撕成小塊備用。
  • 步驟 3/8
    青紅椒去籽洗淨切成條，蒜去皮切成蒜粒備用。
  • 步驟 4/8
    熱鍋冷油，放入蒜粒煸炒出香味。
  • 步驟 5/8
    放入蘑菇翻炒一會。
  • 步驟 6/8
    蘑菇炒出水後蓋上蓋子燜炒一會。
  • 步驟 7/8
    待蘑菇炒熟後，放入青紅椒翻炒。
  • 步驟 8/8
    放入適量鹽調味即可。
小貼士

蘑菇的味道很鮮美，我沒有放雞精，如果你喜歡雞精可以放少許。

釋出於 2019-12-13
90
相關菜譜
寫評論