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尖椒炒蘑菇
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麻辣小龍蝦大面團

是一道家常小炒，口味鮮香，色澤鮮豔，食下飯小菜的首選。

時間:10分鐘內
食材
平菇 300g
尖椒 200g
五花肉 100g
食用油 適量
鹽味精 適量
五香粉 適量
生抽 適量
胡蘿蔔 50g
蔥薑蒜末 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    平菇打水焯後撕成條，擠淨水分。
  • 步驟 2/5
    尖椒洗淨切滾刀片，胡蘿蔔切菱形片，肉切片。
  • 步驟 3/5
    鍋裡放底油燒熱，放肉片劃開，放蔥姜略炒，再放胡蘿蔔片翻炒，加生抽、五香粉。
  • 步驟 4/5
    胡蘿蔔變色後迅速加入平菇和尖椒翻炒。
  • 步驟 5/5
    加鹽、味精調味，撒入蒜末出鍋。
小貼士

1、蒜末後放。

2、加入尖椒後要迅速翻炒出鍋。

釋出於 2023-01-30
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