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尖椒炒杏鮑菇
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國兒童不遺

杏鮑菇具有杏仁香味,肉質肥厚,口感鮮嫩,味道清香,營養豐富,能烹飪出幾十道美味佳餚。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效,極受人們喜愛。

一直很喜歡吃杏鮑菇,這次搭配尖椒做了一道尖椒炒杏鮑菇,鮮香可口,美味無比啊!

時間:10分鐘內
食材
杏鮑菇 250g
尖椒 100g
適量
適量
蔥末 適量
適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    杏鮑菇切條
  • 步驟 2/9
    尖椒切條
  • 步驟 3/9
    坐鍋,放油,爆香蔥末
  • 步驟 4/9
    倒入杏鮑菇
  • 步驟 5/9
    炒至杏鮑菇變軟
  • 步驟 6/9
    倒入尖椒絲,翻炒一會兒
  • 步驟 7/9
    放鹽,炒至入味
  • 步驟 8/9
    放醋、雞精,翻幾下出鍋
  • 步驟 9/9
    裝盤
小貼士

杏鮑菇的挑選:

好的杏鮑菇應該是菇體結實,菇型圓整的。菌蓋顏色褐色,菌柄白色,顏色正常。不老化,含水量不大,沒有異味。由於杏鮑菇的菌柄使用價值更大,因此應挑選白白胖胖。

釋出於 2022-09-30
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