青椒炒杏鮑菇
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葉亡命天涯
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在學校時在一個快餐店裡最喜歡吃的菜，老闆娘用豬耳朵拿當配料炒超香的
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
杏鮑菇，橫切三段再切片 -
步驟 2/5
青椒切長條，改小片
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步驟 3/5
鍋內加底油，炒五花肉煸出豬油後放青椒炒香。。我放太多肥肉了，油太多了
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步驟 4/5
青椒微微卷起皺時放菇，然後加糖，鹽，炒。轉小火，燜一會兒，杏鮑菇會出水，不用擔心焦
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步驟 5/5
熟了，臨出鍋前加點料酒增香就行了
小貼士
其實杏鮑菇用麵粉拍下，然後過油鍋先炸出水分吃起來口感更好，但在家就太費油了。然後如果用豬耳朵切絲當配料也超棒
釋出於 2018-11-30
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