青椒炒杏鮑菇
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菌類營養豐富，我常常喜歡買回來炒菜或者燉湯。杏鮑菇的口感非常好，不需要太多的調料就能把它的香味發揮得淋漓盡致。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/8
杏鮑菇洗乾淨切片，青椒洗乾淨去籽切塊，大蔥切碎 -
步驟 2/8
炒鍋燒熱放適量油
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步驟 3/8
爆香蔥末
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步驟 4/8
下杏鮑菇翻炒
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步驟 5/8
翻炒至杏鮑菇變軟
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步驟 6/8
加入青椒繼續翻炒2分鐘
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步驟 7/8
加適量鹽、雞精、蠔油和黑胡椒粉翻炒均勻
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步驟 8/8
裝盤（我撒了一點香蔥段作為裝飾，可以不放的）
小貼士
1、杏鮑菇切片不宜過厚或過薄，炒的時候多炒一會兒比較好吃；
2、喜歡吃肉的話也可以放一些。
釋出於 2022-04-09
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