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青紅椒炒杏鮑菇
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以前只有做菌菇湯的時候才會用到杏鮑菇，今天換個吃法。味道很好哦。

食材
杏鮑菇 2朵
青椒 一個
紅椒 一個
黃油 適量
大蒜頭 半顆
鹽 適量
生抽 適量
耗油 適量
澱粉 適量
胡椒粉 少許
生薑 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    把青紅椒切塊，杏鮑菇切片，大蒜頭，生薑切沫，備用。
  • 步驟 2/3
    開小火，放黃油化開，蒜沫姜沫炒香，倒入杏鮑菇翻炒，不用炒熟，炒出香味後盛出。放黃油炒青紅椒，然後放入菇一起翻炒。
  • 步驟 3/3
    稍微炒一會後倒入生抽，耗油，鹽翻炒至鍋內略干時可以倒入調和了澱粉的水，蓋鍋燒開。燒開後開鍋繼續翻炒至醬汁粘稠，然後撒胡椒粉，盛盤。
釋出於 2019-02-08
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