青椒炒蘑菇 - 青椒炒蘑菇的做法,青椒炒蘑菇怎麼做好吃,青椒炒蘑菇的家常做法 - 京細菜譜

青椒炒蘑菇

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橘殃永昌

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青椒炒蘑菇是一道素菜，選用的蘑菇、青椒都是食材中的佳品，不但營養豐富，還具有養生保健功效。菜很清淡，味道也不錯。

時間:10分鐘內

食材

青椒 90g

蘑菇 300g

橄欖油適量

鹽適量

蠔油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

蘑菇摘洗乾淨，撕成小朵。
步驟 2/9

蘑菇入煮鍋焯水。
步驟 3/9

青椒切成塊。
步驟 4/9

炒鍋放油加熱，青椒入鍋過油後盛出。
步驟 5/9

炒鍋放橄欖油加熱，蔥姜入鍋煸香後蘑菇入鍋翻炒。
步驟 6/9

加蠔油翻炒。
步驟 7/9

青椒入鍋翻炒。
步驟 8/9

加鹽、味精翻炒。
步驟 9/9

翻炒均勻即可出鍋裝盤。

小貼士

此菜清淡爽口，不宜新增多種調味品。

蘑菇為菌類食材，要提前焯水後再入菜。

釋出於 2022-05-04