家裡好多菜都只剩下一點,所以折吧折吧做成一道菜,沒想到味道還算不差呢。嘿嘿
郫縣豆瓣醬本身就比較鹹了,所以我沒怎麼加鹽。這樣炒出來的五彩椒比較脆,如果喜歡軟一點的話,可以提前先用淡鹽水(開水)焯一下再炒,味、那樣炒出來五彩椒的味道就會淡一些,不過更容易進滋味