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姬菇燒豆腐
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降孟拖臼堪

姬菇嫩滑，豆腐營養，搭配使用，營養全面。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 260g
姬菇 100g
青杭椒 適量
寸金腸 適量
腐竹 適量
食油 1勺
鹽 適量
郫縣豆瓣 2勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好豆腐、姬菇、腐竹、寸金腸、杭椒。
  • 步驟 2/9
    豆腐切小塊；腐竹泡發切段；寸金腸切厚片；姬菇洗淨撕小塊。
  • 步驟 3/9
    豆腐入油鍋，煎至兩面微黃，盛起。
  • 步驟 4/9
    鍋中餘油，下姬菇翻炒。
  • 步驟 5/9
    倒入腐竹、寸金腸炒勻，加適量冷水，煮開。
  • 步驟 6/9
    倒入豆腐，炒勻。
  • 步驟 7/9
    加入郫縣豆瓣，炒勻，煮5分鐘。
  • 步驟 8/9
    倒入杭椒，炒勻。
  • 步驟 9/9
    調好味，盛入碗中。
小貼士

1、姬菇很鮮，無需太多調味品。

2、豆腐煎一會不容易煮散。

釋出於 2022-09-16
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