雙菇燒豆腐 - 雙菇燒豆腐的做法,雙菇燒豆腐怎麼做好吃,雙菇燒豆腐的家常做法 - 京細菜譜

雙菇燒豆腐

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醉江南倦客傲凝

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雙菇乃香菇、杏鮑菇也，豆腐乃豆腐泡也，用紅燒的方式做這道菜，素菜吃出肉味，非常下飯、非常搶手。

時間:10-30分鐘

食材

杏鮑菇 2個

鮮香菇 100克

豆腐泡 150克

植物油適量

鹽少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備材料；
步驟 2/9

杏鮑菇洗淨，切滾刀塊；
步驟 3/9

鮮香菇洗淨，切掉根部的末端，一個切2半；
步驟 4/9

炒鍋放少許的有，放入蔥花炒出香味；
步驟 5/9

放入香菇、杏鮑菇翻炒；
步驟 6/9

放入豆腐泡翻炒；
步驟 7/9

所有的調料全部調在碗裡，攪拌至糖融化；
步驟 8/9

待雙菇炒出水分時，倒入調料汁，加入適量的清水，大火燒開後，小火燉15分鐘；
步驟 9/9

待湯汁收至濃稠時，根據口味確定是否放鹽，我沒有放鹽，感覺調料汁的鹹度正合適；盛出即可。

小貼士

所有的調料先集中在碗裡，比較方便，水量可根據自己的喜好新增。

釋出於 2018-08-05