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黑豆芽燉雞
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裴春蝶裴

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
雞肉及湯 500g
黑豆芽 200g
幹辣椒 2g
八角 1g
花椒 1g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞放入煲內燉1.5個小時，冷涼備用；
  • 步驟 2/5
    黑豆芽摘取根部，洗淨後控淨水備用
  • 步驟 3/5
    熱鍋熱油爆香八角，花椒和蔥花，辣椒加入黑豆芽翻炒後，加少許鹽
  • 步驟 4/5
    倒入雞湯和雞肉煮熟，調入雞精出鍋
  • 步驟 5/5
    成品
小貼士

黑豆芽含有皂類有毒物質，要加熱煮熟才可食用

釋出於 2020-01-20
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