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蒜末黑豆芽
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老師的初號機

今天去菜場看見有黑豆芽賣，就想著買了一點。黑豆芽是一種口感鮮嫩營養豐富的芽菜。含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及多種維生素，含量比綠豆芽還高。黑豆芽可炒、作湯或涼拌及作火鍋蔬菜，味道清香脆嫩，風味獨特，口感極佳。今天我做的是蒜末黑豆芽，這道菜非常清淡，很適合在炎熱的夏季吃。

時間:10分鐘內
食材
黑豆芽 400g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    食材：黑豆芽摘好並洗淨瀝乾水
  • 步驟 2/6
    蒜切末
  • 步驟 3/6
    鍋內放入少許油加熱
  • 步驟 4/6
    下黑豆芽翻炒，並加許鹽調味
  • 步驟 5/6
    2分鐘後加入蒜末和六月鮮醬油翻炒一分鐘就可以出鍋了
  • 步驟 6/6
    起鍋裝盤，美味的豆芽就可以開始享用了。
小貼士

這道菜烹飪時間不宜過長，否則口感不好。

釋出於 2022-12-31
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