黑豆芽燉排骨 - 黑豆芽燉排骨的做法,黑豆芽燉排骨怎麼做好吃,黑豆芽燉排骨的家常做法 - 京細菜譜

黑豆芽燉排骨

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飛的雲南美女彭湰

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家裡買了豆芽機，自己生豆芽，絕對的無公害，做出菜就是香啊。雖然調料很少，但真的特別好吃。

時間:30分鐘-1小時

食材

黑豆芽 250g

排骨 500g

生抽適量

鹽適量

料酒適量

烹飪步驟

步驟 1/6

水燒開，加入排骨焯1分鐘。
步驟 2/6

蔥姜且大段備用。
步驟 3/6

砂鍋加水，加入蔥姜，燒開。
步驟 4/6

燒開水的空檔，將黑豆芽洗乾淨。
步驟 5/6

水燒開後，加入焯好的排骨。加入適量料酒、生抽。大火燒開，轉小火燉30分鐘。
步驟 6/6

加入黑豆芽，再小火燉30分鐘，加適量鹽調味即可食用。

小貼士

焯肉的時候，不管是什麼肉，一定等水燒開後再加，這樣肉質嫩。

焯後加開水燉，肉質很嫩。絕對管用。

主要是喝湯，鹽一定少加。

釋出於 2019-11-08