Name: 黑豆芽燜排骨
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 排骨 500g; 黑豆芽 400g; 油 適量; 鹽 適量; 蔥段 適量; 薑片 適量; 醋 適量; 醬油 適量

黑豆芽燜排骨

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小文留

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黑豆芽是一種口感鮮嫩營養豐富的芽菜。含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及多種維生素，含量比綠豆芽還高。蔬菜的營養價值高低遵循顏色由深到淺的規律，顏色愈深的價值愈高。今天做的是黑豆芽燜排骨，鮮香可口，味道鮮美的家常菜，老少皆宜哦！

時間:30分鐘-1小時

食材

排骨 500g

黑豆芽 400g

油適量

鹽適量

蔥段適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

排骨洗淨、焯一下
步驟 2/10

黑豆芽洗淨
步驟 3/10

電壓力鍋連電，放油，炒香蔥段、薑片
步驟 4/10

放排骨，翻炒一會兒
步驟 5/10

放醬油，炒香
步驟 6/10

放黑豆芽
步驟 7/10

放鹽、翻勻
步驟 8/10

蓋蓋，調至排骨鍵
步驟 9/10

做好了，放醋調味即可
步驟 10/10

出鍋

小貼士

不用加水，直接燜就行。

釋出於 2019-06-27

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