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烏雞燉燉蘑菇
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長情

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
烏雞 500g
野蘑菇 100g
大蒜 適量
姜 適量
大料 適量
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    野蘑菇充分泡發，洗淨。
  • 步驟 2/8
    烏雞洗淨斬塊。
  • 步驟 3/8
    準備好大蒜、生薑和大料。
  • 步驟 4/8
    熱鍋放油，放入雞塊翻炒，加入料酒。
  • 步驟 5/8
    待雞塊變色，放入香料。
  • 步驟 6/8
    加入野蘑菇。
  • 步驟 7/8
    加水大火煮開，加鹽，醬油。
  • 步驟 8/8
    轉入砂鍋內小火燉一個小時即可。
小貼士

蘑菇浸泡之前可以在沸水裡煮幾分鐘，這樣就很容易泡開了。

釋出於 2020-01-20
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