Name: 烏雞燉燉蘑菇
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 東北菜
Ingredients: 烏雞 500g; 野蘑菇 100g; 大蒜 適量; 姜 適量; 大料 適量; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 料酒 適量

烏雞燉燉蘑菇

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時間:30分鐘-1小時

食材

烏雞 500g

野蘑菇 100g

大蒜適量

姜適量

大料適量

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烹飪步驟

步驟 1/8

野蘑菇充分泡發，洗淨。
步驟 2/8

烏雞洗淨斬塊。
步驟 3/8

準備好大蒜、生薑和大料。
步驟 4/8

熱鍋放油，放入雞塊翻炒，加入料酒。
步驟 5/8

待雞塊變色，放入香料。
步驟 6/8

加入野蘑菇。
步驟 7/8

加水大火煮開，加鹽，醬油。
步驟 8/8

轉入砂鍋內小火燉一個小時即可。

小貼士

蘑菇浸泡之前可以在沸水裡煮幾分鐘，這樣就很容易泡開了。

釋出於 2020-01-20

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