肉末海參 - 肉末海參的做法,肉末海參怎麼做好吃,肉末海參的家常做法 - 京細菜譜

肉末海參

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頋大囡

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好吃

時間:30分鐘-1小時

食材

刺參 2只

豬肉 80g

蔥 15g

姜 5g

醬油 10ml

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

幹刺參洗淨泡發備用。
步驟 2/13

豬肉切成末。
步驟 3/13

熱鍋下油，放入少許蔥薑末熗鍋。
步驟 4/13

放入豬肉末。
步驟 5/13

翻炒出香味。
步驟 6/13

加入醬油和美極鮮炒香。
步驟 7/13

加入高湯，蔥薑末，鹽，五香粉炒勻燒開。
步驟 8/13

放入刺參。
步驟 9/13

蓋蓋轉小火燉20分鐘。
步驟 10/13

將海參放入盤中。
步驟 11/13

再剩餘的湯汁中加上水澱粉勾芡。
步驟 12/13

再加蠔油炒勻。
步驟 13/13

將湯汁澆到海參上即可。

小貼士

燒製海參最好不要加醋，醋會破壞海參的營養成分。

燉制時一定要用小火。

蠔油要最後再加。

釋出於 2020-01-20