Name: 肉末海參
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 海參 4個; 油 適量; 鹽 適量; 肉末 適量; 蔥 適量; 糖 適量; 水 適量; 醬油 適量; 姜 適量

肉末海參

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沒吃過海參，所以前兩天有個聚划算有海參，就買了一份，回來嚐嚐，泡發用了我將近5天時間，之後又找方法做，感覺清蒸的，可能口味會淡，家人吃不慣，所以做了個肉末海參

時間:10-30分鐘

食材

海參 4個

油適量

鹽適量

肉末適量

蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

肉末調味，加入料酒，加入鹽糖拌勻
步驟 2/13

蔥姜爆香
步驟 3/13

倒入肉末
步驟 4/13

倒入醬油
步驟 5/13

炒勻
步驟 6/13

加入鹽
步驟 7/13

加入糖
步驟 8/13

海參泡發好
步驟 9/13

加入海參
步驟 10/13

加入水
步驟 11/13

燜20分鐘左右
步驟 12/13

盛出肉末
步驟 13/13

將海參擺盤，即可

小貼士

燜海參的時候，一定要小火。

釋出於 2019-08-06

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