黑虎掌菌在歷史上很早就被視為名貴山珍，“異狀、奇香”是黑虎掌菌的兩大特點，為歷朝歷代宮廷喜愛的貢品之一，我國僅有西南部分地區出產，十分珍貴。該菌性平味甘，有追風散寒、舒筋活血之功效，能提高人體免疫功能，有抗癌、排毒、減肥、緩解肝硬化等功效，是理想的保健食品之一，民間也用其作壯陽之用。用黑虎掌菌煲湯是非常不錯的選擇，虎掌菌幹後味道很濃，用它煲出的湯香氣濃烈，能減輕憂鬱和消沉，使人有輕鬆愉快的感覺。