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蓮藕魚膠燉雞腳
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想喝醉

又一道宿舍簡易湯譜，簡單，養顏，便宜。

時間:1-2小時
食材
魚膠 3塊
蓮藕 1節
雞腳 4只
香菇 5個
胡蘿蔔 1條
魷魚乾 1塊
姜 4片
紅棗 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蓮藕去皮切塊
  • 步驟 2/6
    胡蘿蔔去皮切塊
  • 步驟 3/6
    魚膠，香菇泡發切成自己喜歡的大小
  • 步驟 4/6
    雞腳連同薑片兩片下開水鍋裡燙兩分鐘後撈起衝冷水
  • 步驟 5/6
    魷魚乾切開和剩下的薑片，紅棗，雞腳，蓮藕，香菇，胡蘿蔔一起下湯鍋，水放較平時多一點，因為要燉兩個小時，會蒸發。煮好後下適量鹽和雞粉調味。
  • 步驟 6/6
    湯呈現微微乳白色，很清潤，不用加太多調味料。養顏，滋潤。
釋出於 2018-07-28
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