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黑松露花膠燉土雞
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時間:1-2小時
食材
土雞 一隻
生薑 適量
花膠筒 兩個
蟲草花 適量
石斛 適量
黑松露 10顆
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黑松露用牙刷清潔，刷去土
  • 步驟 2/8
    準備老母雞一隻
  • 步驟 3/8
    切去頭、腳、屁股
  • 步驟 4/8
    黑松露切片備用
  • 步驟 5/8
    準備好所有材料，清洗備用
  • 步驟 6/8
    把整雞和薑片放入砂鍋，加水，大火燒開，改中火燉
  • 步驟 7/8
    撇去油和血沫，然後放入花膠、石斛、蟲草花
  • 步驟 8/8
    快燉好時加入松露片和適量的鹽
小貼士

加了豆瓣醬顏色會變得很完美，超下飯，丫頭可以吃一大碗

釋出於 2018-09-22
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