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涼拌豬肚
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清風挽離人初真

豬肚又名豬胃，別看豬肚長的不好看，吃起來那口感可是很香滴！很多人喜歡吃豬肚，不僅僅是因為豬肚的絕佳口感，香軟滋味

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肚 1個
花椒 20g
八角 1個
生薑 2片
生抽 10ml
香醋 10ml
花生油辣子 10ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將豬肚浸泡洗淨，颳去油脂、粘液用麵粉搓洗乾淨。
  • 步驟 2/7
    將洗乾淨的豬肚冷水入鍋焯水。
  • 步驟 3/7
    水開後撈出來再衝洗乾淨。
  • 步驟 4/7
    將豬肚、花椒、八角、生薑和適量水放入電飯煲。
  • 步驟 5/7
    蓋好電飯煲，將豬肚煮熟即可。
  • 步驟 6/7
    準備花生油辣子。
  • 步驟 7/7
    將豬肚切片擺盤，淋上生抽、香醋、油辣子即可食用。
小貼士

豬肚用麵粉就可以搓洗乾淨。

釋出於 2020-01-07
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