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金槍魚丸湯
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帽子

家裡的金槍魚怎麼做都不好吃，本來應該很美味的東西我卻一直找不到合適的吃法，這次嘗試了這個魚丸，哎呀，真的是相見恨晚的感覺，早點做魚丸就好了。

時間:10-30分鐘
食材
金槍魚 500g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
韭菜 適量
蔥花 適量
雞精 適量
料酒 適量
澱粉 適量
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    金槍魚洗淨用後剔除魚刺剁碎。
  • 步驟 2/8
    加入上述輔料拌勻。
  • 步驟 3/8
    加入一個雞蛋拌勻。
  • 步驟 4/8
    蔥花爆鍋。
  • 步驟 5/8
    加入清水。
  • 步驟 6/8
    水開後擠入魚丸。
  • 步驟 7/8
    加入韭菜末。
  • 步驟 8/8
    鍋開後調入適量鹽即可。
小貼士

金槍魚很好剔除魚刺，做魚丸非常鮮美。

釋出於 2024-08-24
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