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奶油燴蘑菇雞肉
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深情transplant

這道香濃的燴菜，充滿了奶香味，湯汁用來撈麵，或者拌飯，一流～！把這道菜獻給媽媽，因為蘑菇和雞肉都是她比較偏愛的食材，我把它們組合在一起，用了西式的淡奶油，效果很好，媽媽也覺得比較有風味，太好了！原來都是媽媽做菜做飯照顧我，現在我長大了，成家了，也有條件了，很多時候都想回饋媽媽，給她買東西她都不要，看來有機會多陪陪她，給她做好吃的，這些實在的行動也還是很不錯的啊！～

時間:10-30分鐘
食材
雞 1/2只
蘑菇 200g
淡奶油 150ml
橄欖油 適量
鹽 適量
香菜 適量
黑胡椒碎 適量
生粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蘑菇洗淨去蒂，切成片備用；
  • 步驟 2/5
    雞肉事先用油鹽，黑胡椒碎，生粉等醃漬一刻鐘以上，熱油鍋，下雞肉煎香；
  • 步驟 3/5
    倒入備好的蘑菇片，炒勻；
  • 步驟 4/5
    加入一點水煮開燜至食材熟透，後加入淡奶油再次煮開；
  • 步驟 5/5
    加鹽調味，撒入香菜即可～
小貼士

沒有淡奶油，可以改用牛奶，橄欖油改用黃油，更香些！

釋出於 2020-03-20
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