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響油蘆筍
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響油蘆筍,清香爽口,營養還不流失,快來試試吧!
時間:10分鐘內
食材
蘆筍
500g
油
適量
鹽
適量
泡椒
3個
生薑
1小塊
大蒜
1瓣
生抽
適量
白醋
適量
蠔油
少許
香油
少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/11
準備好原材料
步驟 2/11
將蘆筍的根部部分比較老的皮削掉
步驟 3/11
生薑、大蒜瓣切成末
步驟 4/11
泡椒切成小圈
步驟 5/11
鍋里加入適量水,加入適量鹽和少許香油,燒開
步驟 6/11
放入蘆筍焯水一分鐘
步驟 7/11
撈出裝盤
步驟 8/11
鍋裡倒入適量生抽、白醋、少許蠔油,攪拌均勻燒開
步驟 9/11
燒開的調料汁淋入,撒上姜蒜末和泡椒圈
步驟 10/11
鍋裡放油,燒到稍微有點冒煙時關火
步驟 11/11
將熱油迅速均勻地淋上即可
小貼士
一、蘆筍焯水的時候加入的鹽稍微多一點,這樣顏色漂亮,而且能入味;
二、調料汁在鍋裡只要一開立即淋在蘆筍上。
釋出於 2020-08-28
377
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