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響油蘆筍
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繼諉茁虐儇

響油蘆筍,清香爽口,營養還不流失,快來試試吧!

時間:10分鐘內
食材
蘆筍 500g
適量
適量
泡椒 3個
生薑 1小塊
大蒜 1瓣
生抽 適量
白醋 適量
蠔油 少許
香油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好原材料
  • 步驟 2/11
    將蘆筍的根部部分比較老的皮削掉
  • 步驟 3/11
    生薑、大蒜瓣切成末
  • 步驟 4/11
    泡椒切成小圈
  • 步驟 5/11
    鍋里加入適量水,加入適量鹽和少許香油,燒開
  • 步驟 6/11
    放入蘆筍焯水一分鐘
  • 步驟 7/11
    撈出裝盤
  • 步驟 8/11
    鍋裡倒入適量生抽、白醋、少許蠔油,攪拌均勻燒開
  • 步驟 9/11
    燒開的調料汁淋入,撒上姜蒜末和泡椒圈
  • 步驟 10/11
    鍋裡放油,燒到稍微有點冒煙時關火
  • 步驟 11/11
    將熱油迅速均勻地淋上即可
小貼士

一、蘆筍焯水的時候加入的鹽稍微多一點,這樣顏色漂亮,而且能入味;

二、調料汁在鍋裡只要一開立即淋在蘆筍上。

釋出於 2020-08-28
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