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糯米魚
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Islandland

喜歡糯米的口感，將糯米灌進魷魚肚內用牙籤封口上鍋蒸，等稍涼點吃口感更好哦。亦飯亦菜呢\(^o^)/~

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米 100g
魷魚 300g
鹽 適量
胡椒粉 適量
醬肉 25g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    魷魚洗淨、去頭。
  • 步驟 2/8
    糯米浸泡2小時以上，擱鹽、胡椒粉、醬肉。
  • 步驟 3/8
    攪拌均勻，靜至15分鐘使其入味。
  • 步驟 4/8
    將糯米用勺舀入魷魚肚內。
  • 步驟 5/8
    用牙籤封口。
  • 步驟 6/8
    上鍋。
  • 步驟 7/8
    冷水大火蒸25分鐘。
  • 步驟 8/8
    再燜10分鐘即可出鍋。
小貼士

糯米不要灌滿，7分滿即可。

釋出於 2019-09-11
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