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薯香雞塊
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失眠overlook

這道菜是在一個美食的雜誌上看到的，正好是中午快要做午飯的時候，看到了感覺真是很下飯，正好手頭有現成的材料，就照貓畫虎的來了一次，沒有想到受到大家好評啊；雖然都是簡單的東西，簡單的操作，但是美味卻不簡單啊！

時間:30分鐘-1小時
食材
土豆 180g
雞大腿 200g
豬肉 70g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
大蒜 3瓣
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    蔥花切好，大蒜切成片，薑片切好備用；
  • 步驟 2/12
    雞腿切成小塊，肉也切成小塊備用；
  • 步驟 3/12
    土豆去皮，洗淨，切成條，晾乾水分；
  • 步驟 4/12
    燒鍋，熱油，多放點油；
  • 步驟 5/12
    然後大約6分熱，把土豆條放入炸制；
  • 步驟 6/12
    炸成金黃色就可以；
  • 步驟 7/12
    另起鍋，燒鍋熱油；
  • 步驟 8/12
    油大約8分熱，放入雞塊和肉塊，翻炒；
  • 步驟 9/12
    然後炒至變色即可，盛出；
  • 步驟 10/12
    然後在往鍋裡稍微放油，然後把蔥薑蒜都放入，煸炒出香味；
  • 步驟 11/12
    把剛才炸好的土豆條和雞塊，肉塊一起放入，翻炒；
  • 步驟 12/12
    然後放入少許醬油，稍微放一點點水，繼續翻炒，然後放適量的鹽；直到炒熟，裝盤即可。
小貼士

其實有的時候做飯沒有必要按照菜譜裡寫的東西，有的可以省略，呵呵，我覺得這樣比較隨意！

釋出於 2019-09-10
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