Name: 牙籤孜然香雞塊
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 雞大腿 2個; 香菜 適量; 味好美孜然粉 適量; 花生米 適量; 李錦記秘製紅燒汁 適量; 蠔油 適量; 料酒 適量; 蔥絲 適量; 薑絲 適量; 蒜末 適量; 味好美胡辣粉 適量; 鹽 適量; 糖 少量

牙籤孜然香雞塊

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時間:1-2小時

食材

雞大腿 2個

香菜適量

味好美孜然粉適量

花生米適量

李錦記秘製紅燒汁適量

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烹飪步驟

步驟 1/4

雞腿洗淨去皮拆骨，用廚房用紙擦乾表面的水分，切成2、3釐米見方的小塊,加入所有的醃雞材料(輔料)攪拌均勻（邊攪邊調味到合適程度），並用手抓捏一會兒使其充分入味，醃製2小時左右（不趕時間的話最好能醃製過夜）
步驟 2/4

將醃製好的雞肉塊順著紋理用牙籤逐一穿好，放在事先鋪了錫紙的烤盤上
步驟 3/4

烤箱預熱190～200度，將碼好雞塊的烤盤放入，上下火，烤制約15分鐘
步驟 4/4

取出烤盤後將雞塊放入一稍大容器中，撒上味好美孜然粉,加上些香菜段和花生米，手捧容器抖幾下

小貼士

孜然粉可以換成自己喜歡的粉,或者不加也可.

釋出於 2018-06-12

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