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牙籤孜然兔肉
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小鹿slumber
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時間:10-30分鐘
食材
兔腿肉 2只
孜然粉 適量
花椒粉 適量
料酒 適量
醬油 適量
鹽 適量
白糖 適量
白芝麻 適量
牙籤 適量
澱粉 適量
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    兔腿洗淨，剔去筋膜，切小塊。
  • 步驟 2/8
    加入料酒，孜然粉，花椒粉，鹽，醬油，白糖，攪拌均勻醃製1小時左右。
  • 步驟 3/8
    再加入澱粉攪拌均勻醃製10分鐘。
  • 步驟 4/8
    牙籤用開水煮一下，用牙籤把兔肉塊依次串好。
  • 步驟 5/8
    鍋加油燒七成熱，放入牙籤兔肉中火炸。
  • 步驟 6/8
    炸至兔肉外皮微黃撈出（可放入吸油紙上）。
  • 步驟 7/8
    趁熱撒上孜然粉，熟白芝麻即可。
  • 步驟 8/8
    美食在手，口口傳香。
小貼士

福臨門掛麵比較抗煮，煮的時候注意觀察品嚐無硬芯即可。

釋出於 2019-02-12
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