jxcaipu logo
孜然羊肉
1萬 熱度 111 收藏
染墨丶若流雲運鵬

羊肉肉質細嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助於提高身體免疫力。羊肉熱量比牛肉要高,歷來被當做秋冬禦寒和進補的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益氣補虛,促進血液迴圈,增強禦寒能力。羊肉還可增加消化酶,保護胃壁,有助於消化。中醫認為,羊肉具有補精血,益虛勞,溫中健脾,補腎壯陽,養肝等功效。

除了燒烤,串串,孜然羊肉也是常用的烹飪方法之一

時間:10-30分鐘
食材
羊肉 250g
孜然粒 1勺
辣椒粉 1勺
適量
適量
蔥花 適量
乾紅辣椒 3-4個
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    羊肉切成薄片
  • 步驟 2/9
    放在水中焯去血沫,撈出羊肉用水衝淨
  • 步驟 3/9
    鍋中倒入適量油,放入羊肉煸炒
  • 步驟 4/9
    放入乾紅辣椒
  • 步驟 5/9
    放入蔥絲
  • 步驟 6/9
    倒入孜然粒
  • 步驟 7/9
    翻炒均勻
  • 步驟 8/9
    倒入辣椒粉
  • 步驟 9/9
    翻炒均勻,羊肉炒至焦香即可
小貼士

調料的用量根據自己喜好調整

釋出於 2024-01-27
相關菜譜
寫評論